Resep Gulai Jengkol Super

Bahan-Bahan Dasar:
1. Jengkol : 1 Kg
2. Daun ubi : Secukupnya
3. Santan kelapa : 1 butir
4. Kunyit : Secukupnya
5. Bawang Putih : Secukupnya
6. Bawang Merah : Secukupnya
7. Cabe rawit : 6 buah
8. Kemiri : 1 biji
9. Ketumbar : Secukupnya
10. Daun kunyit : 1 Lembar
11. Daun Jeruk : 2 Lembar
12. Daun Salam : 2 Lembar
13. Penyedap rasa : Secukupnya
14. Minyak Goreng

Alat-alat yang Digunakan:
1. Bangkok/ baskom
2. Wajan
3. Kompor

Cara membuat:
1. Rebus jengkol selama 5 menit, agar jengkol menjadi empuk
2. Gepengkan jengkol yang telah direbus
3. Untuk daun ubi di potong sesuai ukuran yang diinginkan
4. Untuk kunyit, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe rawit, Kemiri, Ketumbar semua bahan dihaluskan
6. Tumislah bahan yang dihaluskan
7. Setelah itu masukkan santan, Aduk hingga merata
8. Masukkan jengkol, kemudian setelah mendidih masukkan daun ubi
9. Aduk hingga merata, jangan sampai pecah santan (maksudnya jangan sampai santan menggumpal)
10. Masukkan penyedap rasa
11. Tunggu hingga gulai mendidih
12. Gulai Jengki daun ubi siap disajikan, jangan lupa tambahkan bawang goreng biar lebih          Lezaaaaaaat

Selamat Mencobaaaa

Share this post