Ayam Kampung Tumis Ungkep Empuk
Bahan-bahan Dasar :
1. Ayam kampung : 1 ekor
2. Cabe merah : 6 biji
3. Cabe rawit : 1/5 ons
4. Bawang putih : 4 siung (haluskan)
5. Bawang merah : 6 siaung (haluskan)
6. Kunyit : (haluskan)
7. Jahe : (haluskan)
8. Ketumbar : (haluskan)
9. Kemiri : (haluskan)
10. Serai : 1 batang (geprek)
11. Lengkuas : (geprek)
12. Daun jeruk : 2 lembar
13. Daun salam : 1 lembar
Cara Membuat:
1. Tumis semua bahan yang telah di haluskan, tambahkan serai geprek dan jahe geprek
2. Tunggu hingga mengeluarkan aroma wangi
3. Campurkan ayam kampung yang telah di siapkan tadi
4. Aduk hingga merata dengan bahan-bahan yang ditumis tadi
5. Tambahkan air 3 gelas
6. Aduk hingga merata
7. Masukkan daun jeruk,daun salam
8. Kemudian tunggulah air mejadi sedikit hingga semua bumbu meresap pada daging ayam
9. Sesekali ayam di aduk
10. Tambahkan bumbu penyedap sesuai selera
11. Setelah bumbu menyerap pada ayam dan ayam sudah empuk, ayam kampung tumis ungkep siap di sajikan......
Selamat Mencoba
0 Response to "Ayam Kampung Tumis Ungkep Empuk"
Post a Comment